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生まれて初めて食べました

寒さが増し、朝起きるのもつらくなってきました・・・

久しぶりの投稿^^; 山口です。

 

先日、珍しい食材をお客様から頂きました。

なんだかわかりますか??

 

見た目は生姜とアケビですが・・・

 

『菊芋(キクイモ)』と『むべ』というもらしいです。

初めてみたので食べ方がわからずネットで調べました。

ムベはアケビ同様種の周りの食べるようで、

菊芋は、味はゴボウみたいで健康食材として近年注目されてるようですね。

チップスにすると子供は喜んで食べてました♪

きんぴらや味噌汁、煮物、サラダでも多様に使えそうです。

両方ともとてもおいしかったです(^^)/ごちそうさまでした!!

 

 

author:sanei01, category:山口 楓, 10:45
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